Saberes Locales para la Preparación de Alimentos

Abstract

El presente texto, desarrolla un recetario resultado de talleres prácticos en el que han participado mujeres y hombres, con la finalidad de rescatar los saberes ancestrales para la preparación de alimentos sanos y saludables, que forman para de nuestra identidad y nos brindan la energía necesaria para nuestro buen vivir.