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Listar2.15 Alimentación por tema "Comida Típica"

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  • Bebida típica de chontaduro 
    Quintero Chiripua, Diana Elizabeth; Chiripua Mejía, María Marlene (Universidad de Cuenca, 2013-11-11)
    Epêrarã ecuadorde p’anapata chok’ara –ee pedee atua wada chejida colombiadeepa ne inaa jíride piara panadaite 40 año irupanita. Auk’a awaraa eperara na eujade paraa jiridakari sanga panadaite, jaratedaite eperara ereramaa ...
  • Diseño de un proyecto de televisión de cultura culinaria del Ecuador 
    Borja Bermeo, Ana Lía (Pontificia Universidad Católica del Ecuador – PUCE, 2013)
    La idea de realizar este proyecto surgió del afán de que se conozca la diversidad culinaria del país y su importancia como elemento de identidad. Esta disertación consiste en la propuesta de un programa de televisión de ...
  • Gastronomía ancestral en el contexto sociocultural de la nacionalidad Sekoya 
    Payaguaje Piaguaje, Félix Walter (Universidad de Cuenca, 2013-11-11)
    Ikore ñani ini toyawëowë ai do’ikëiorepao kwasakë ao aiñe sekoya pai aijë paaise, jaje paaina wëojeoni seni asakë toyawëowë, iti ti’asi’i kwasakë wëose’e paji’i ti si’aye iowa’i pajë paaise’e kwi’ne kooasi’aye ao nejë ...
  • La evolución de la gastronomía Shuar 
    Kayap Tunki, Luisa Marta; Antuash Tsenkush, Wamputsar Marco (Universidad de Cuenca, 2014-11-11)
    Juka takatka, aujsar,anintrusar,imsar najanamuiti irutkamu Ipiakuim,uchich matsatkamu Patuk,irutka uunt Mentes,uunt matsatkamu nakarma Muruna Santiak,anentaikia junaka yurumkanun etserui yaunchuksha urukuya,itiur yapajniaki ...
  • Uso y valor de la gastronomía ancestral de la nacionalidad a'i en la Comunidad Cofán Dureno 
    Yumbo Criollo, Leonel Mesías; Yumbo Moreno, Ramón Tulio Armando (Universidad de Cuenca, 2014-11-11)
    Va temamangi isû'fa ingi a'ineja ñua'me injengechutsû a'i ankhesûja tuya’kaen kûikhesukhe tsa'kae asithaembangi investiga'fa mingatsû tayupi ingi kansepa junguesûmatsû amba kanse’fa, minganingae tsû shu’khaemba kanse'fa,junguesû ...

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